かぼちゃの種は栄養抜群!カロリーや効能、ひまわりの種との違いは?

みなさん!かぼちゃの種、日頃から食べてますか?

かぼちゃは買うけど、種は料理には使わないし、どうやって食べたらいいか分からないし・・・と、つい捨ててしまうことが多いですよね。

でも、実はかぼちゃは栄養満点!しかも、美容効果に優れているのでキレイになりたい女性こそ食べるべきものなんですよ!

「今までかぼちゃの種、捨ててたわ~」という人は、ぜひこの記事を参考にして今日からかぼちゃの種でアンチエイジングを図ってくださいね。

スポンサーリンク

かぼちゃの種の美容効果(効能)

実は、もともとかぼちゃ自体が別名「アンチエイジング野菜」と言われるくらい美容効果バツグンの野菜として有名です。

でも、だからと言って「かぼちゃの実だけじゃいいじゃん!」とは思わないでくださいね。

かぼちゃの種にも、実と同じようにビタミンやミネラルが豊富に含まれてるんです。

それに加えて、かぼちゃの種には「リグナン」というポリフェノールの一種が含まれていて、老化や病気の原因となる『活性酸素』を撃退してくれるという働きをしてくれます。

ポリフェノールは、コーヒーにも含まれています。コーヒーと併せて摂取するとさらに効果がバツグンです。
コーヒーの「飲みすぎ」な量ってどのくらい?老化への影響は?

しかも、実はかぼちゃの種ってコレステロールゼロなんですよ!

それどころか、種に含まれてる「リノール酸」という成分が、コレステロールを下げる働きまでしてくれるんです。

なのでかぼちゃの種を継続的に食べることで、血液をサラサラにすることもできるんです。

 

かぼちゃの種とひまわりの種はどう違うの?

ビタミンEが多く含まれてるのは「ひまわりの種」

ちなみに、食べる「種」として有名なのが「ひまわりの種」ですよね。スーパーなんかでたまに見ますし、お土産ででいただいたこともあります。

実は、ひまわりの種にもかぼちゃの種と同様「ビタミンE」と「リノール酸(コレステロールを下げる)」がたくさん含まれています。

じゃあどっちがいいの?というと、ビタミンE単体で考えたら「ひまわりの種」が圧勝です。

名前 100g(1カップ)中のビタミンE含有量
かぼちゃの種 0.6mg
ひまわりの種 12mg

なので、とにかくビタミンEが多い方がいい!という人なら、断然ひまわりの種ですね。

※ビタミンEは、サプリで摂ることもできます。ただしその場合は過剰摂取に注意するようにしてください。
DHCのビタミンEサプリは過剰摂取になる?副作用、美容への効果は

かぼちゃの種の方が若干ヘルシー

はっきり言って、種ってものすごくカロリー高いです。

かぼちゃの種もひまわりの種も両方高いですが、それでも比べてみるとひまわりの種の方が高いです。

名前 100g(1カップ)あたりのカロリー
かぼちゃの種 574kcal
ひまわりの種 611kcal

ちなみに「脂質」「塩分」で比較してみたところ、こちらもひまわりの種の方が高い結果となりました。

名前 脂質 塩分 リグナン(活性酸素を撃退)
かぼちゃの種 51.8g 0.1g 含まれてる
ひまわりの種 56.3g 0.6g 含まれてない

こうやってみると、健康面に関してはかぼちゃの種の方が若干ヘルシーなことが分かりますよね。

また、かぼちゃの種はひまわりの種に比べて圧倒的にビタミンEが少ないですが、代わりに同じような働きをする「リグナが含まれてます。(ひまわりの種にはこの「リグナン」は含まれてないです。)

これをどう取るかはあなた次第ですが、個人的には同じような成分が入っていてヘルシー、そして何より身近に手に入る「かぼちゃの種」を食べる方がお財布にも優しくておすすめです。

ただし、どちらを食べるにしても食べ過ぎには注意ですよ!

スポンサーリンク

かぼちゃの種のおすすめレシピ3選!

ここで、かぼちゃの種を美味しく食べられるレシピをいくつか紹介したいと思います。

どれもとても簡単なので、ぜひ真似して作ってみてください!

かぼちゃの種deヘルシーエコおやつ♡

5865cc9aa372c73bfc98326ea4138858-compressor

種を取ったら軽く洗い、並べてレンジでチン!(600wで2分)

フライパンにバターかマーガリンを熱し、そこにINして軽く焦げ目がつくまで炒める。そして最後に砂糖を加えたら完成です♪

こちらはクックパッド「かぼちゃの種」でランキング堂々1位獲得の人気レシピです。おつまみの時にちょうど良いですよね!

「かぼちゃの種deヘルシーエコおやつ♡」のレシピへ

 

おつまみ☆カボチャの種とワタの簡単揚げ☆

124ff6ef4bd64b6371b5172d6f5ddbba-compressor

かぼちゃの種をくり抜いたら、わたを取らずにそのまま片栗粉とマヨネーズ、塩と和えます。

油で低温からじっくり揚げれば出来上がり♪

見た目もかき揚げみたいで美味しそうですよね!食卓に並んでいても違和感ないです。

「おつまみ☆カボチャの種とワタの簡単揚げ☆」のレシピへ

 

レーズンとかぼちゃの種のお米グラノーラ

9d5d2598338883256b01d57cd29b7695-compressor

白米を茶色になるまでフライパンで炒め、スライスアーモンドやレーズンと一緒かぼちゃの種を投入!

その後、砂糖と水、白ごまなどを混ぜて5分ほど炒めれば完成です♪

グラノーラって買うと高いですが、これなら安くて済むし、1週間もつので朝食メニューにぴったりですよね!

食欲のないお子さんに朝サッと出したら、喜ぶこと間違いナシですよ!

「レーズンとかぼちゃの種のお米グラノーラ」のレシピへ

 

まとめ

今度かぼちゃを買った時は、今まで捨てていたかぼちゃの種をぜひ有効活用してみてください。

※ハロウィン時には、子供たちとかぼちゃクッキーを作ると楽しいです♪
2歳用のハロウィンお菓子「かぼちゃクッキー」を手作りしてみた

美容に良いのはもちろん、品数が一品増えて節約になりますし、まさに良いことづくめ!

色々なレシピを試してみると、「何で今まで捨ててたんだろ?」と思うほど病みつきになりますよ~!

スポンサーリンク