ノンストップで紹介された「菌活」簡単レシピを考えて作ってみた

普段日中テレビはほとんど見ないんですけど(録画ばかり、しかもアンパンマン率高め!)昨日何気なくテレビをつけたら、「ノンストップ!」で特集してた【菌活】なるものに非常に興味が湧いてしまいました!

そして思わず録画ボタンをポンッ!
後でまじまじと食い入るように見ちゃいましたよ~☆

何やらセレブママさんたち?(に見えた)が集まって菌活なるものをしていたので、最初は「どうせ私には縁遠いようなことやってるんだろうなぁ~」って思ってたんですけど、実際そうでもなかったです!

むしろ、自分にもできそう・・・!ってのが多くて、俄然やる気出ちゃいました(*^^*)

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ノンストップで紹介してた「菌活」内容

そもそも「菌活(菌を食べる!)」って聞くと何か変な感じがしちゃうんですけど、菌って体に害なものばっかりじゃないんですよね。

現にビフィズス菌とか乳酸菌とか既に浸透してますし、ただ「菌活」って言葉が聞きなれないだけで、普段から取り入れてますもんね。

(ちなみに2013年に菌活のCMやってたらしいんですけど、内容が過激すぎて1週間で打ち切りになっちゃったみたいですね(笑)。You tubeで見たらたしかに納得しました^^;)

 

菌活の目的は、体にいい菌を食材から取り入れて、腸内環境を整えること!

しかも体にいい菌って意外とたくさんあって、しかも菌によってその効果も違うらしいんです。(以下は、ノンストップで紹介されてた食材&その効果です)

・ヨーグルト(乳酸菌)⇒便秘予防

・酢(酢酸菌)⇒疲労回復、メタボ予防、血圧血統抑制

・みそ、本みりん、醤油麹、塩麹など(麹菌)⇒消化吸収、食欲促進、うまみ成分生成

・納豆(納豆菌)⇒血栓溶解作用、高血圧予防、美肌作り

・日本酒、ビール、パンなど(酵母菌)⇒活性酸素の抑制

・きのこ⇒便秘予防、美肌作り

色々種類あるけど、美肌に効果ある「納豆」と「きのこ」とればいいってこと!?って思ったら、どうやら全てをバランスよくとるのが重要らしいんです。

目安としては一食あたりどれかをとるようにするのがいいらしく、しかも「きのこ」と一緒に食べると、腸が活発化して効果が倍増するんですってー。

まぁ何がびっくりって、テレビに出てきた菌活中の主婦の方(おそらく私よりも上の人たちばかり)の肌が、みんなすっごくきれいだったこと!!

なのでこれは試してみるっきゃないでしょ~!と思い、早速一品作ってみることにしました☆

 

「きのこ」と「納豆」でパスタを作ってみた!

その時ノンストップで紹介してたレシピのひとつに「納豆ときのこのパスタ」っていうのがあったんですけど、詳しいレシピが紹介されず!涙

しかもエノキとマイタケを使ってたんですけど、家にはその両方ともなかったんで、オリジナルパスタを作ってみました。

といっても少し参考にしたのは、むか~し買った料理研究家「こうちゃん」の料理本!(懐かしい!)

そこに納豆パスタがあって、すごく美味しかった覚えがあったのでそこからレシピをちょい拝借しました☆

 

材料は、納豆1パック、しめじ1/2パック、大根3cm、卵1個、大葉、パスタ。

作り方はいたって簡単で、

①納豆とおろし大根、オリーブオイルで炒めたしめじをあえておく

②パスタを茹でる

③フライパンにオリーブオイルをたらし、茹であがったパスタと麺つゆ大1を加えて少し炒める

④パスタをお皿に盛り、その上に①(+しょうゆ少々)を乗せ、そのまた上に温泉卵を乗せる。周りに刻んだ大葉を乗せる

てな感じで作りましたー!

IMG_1018

うん、温泉卵が完全に固まってます!笑

大葉も何かバラバラになっちゃって、きれいに飾れませんでした><

 

なので見た目若干失敗なのですが。。。でも、味は結構おいしかった!ですよ~。

何より納豆と大根おろしとの相性が抜群!

納豆ときのこだけだともっさりしちゃいそうですが、大根おろしがうまくまとめてくれてすごく食べやすくなってました。

しかも納豆の味も強調されすぎないで、平日ランチに食べるには結構おすすめですね。(触感はとろろみたいな感じ!)

あと、カイワレ大根の代わりに入れてみた大葉がこれまたいいアクセントになって美味しかったです(*^^*)

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実際レシピ考えて作ってみて感じたこと

ただ、今回やる気になって一品作ってみたものの、毎回きのことのレシピを考えて作るってなると結構大変かもなーってのが正直な感想です。(←気付くの遅い)

毎回楽しく考えれる人は向いてると思うんですけど、私は結局三日坊主になりそうだなって、思ってしまいました・・・(笑)。

バランスよくとるっていうのも、ずっと続けるには根気が必要になってきますしね。

ちなみにこの日の夜が偶然にも【なめこのお味噌汁】だったんですけど、これは納豆パスタよりも手っ取り早くできるレシピだと確信しました(^^;)

 

感想まとめ

毎回レシピを考えて作るのは難しいかなと思いましたが、でも今後は上の食材を意識して食べるようにしていこうかなと思うようになりました。

特にきのこは最近買う頻度が落ちてたんですけど、一番重要ってことなのでなるべく買うようにしたいです!

ちなみに、本当は同時に食べるのが一番効果的なんだそうですけど、バラバラでも(同じ食卓に並んでる)効果がないわけじゃないとのことなので、最終的にはそうなっちゃいそうですね。

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