2歳用にハロウィンお菓子(かぼちゃクッキー)を型なしで簡単手作り

10月と言えばハロウィンですね!

私は10代の時に(アメリカ留学中に)仮装して近所回った思い出はありますけど、それ以来特別なにもしていませんでした。。。

でも、気付いたらもう娘はお菓子大好きっこだし、イベントごとも喜ぶ年齢になったので(2歳)、今年は何かハロウィンらしいことやりたいなーと計画中!

当日は何をするか決めてないけど、でもとりあえず何かお菓子は手作りしてみたい(思い出にもなるし)!ってことで、早速作ってみることにしました。

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ハロウィンと言えばかぼちゃ!これがまた美容に最適なんです

 

c0909b923759272d1144bf19e78c2fd5_sちなみにアメリカでハロウィンをやった時は、かぼちゃを食べた記憶がありません。

かぼちゃはみんなでワイワイくり抜きましたが、あれって食用じゃなくて観賞用なんですよねー!

なので、ハロウィン終わったらみんなまとめてポイしてました。

てっきりハロウィンはかぼちゃ食べるのかと思ってたのにがっくり!その日は近所でもらった大量のお菓子を食べた気がするなぁ。。。(多分夕飯も普通に出たと思うんですが、記憶にないくらい普通でした。)

 

でも、実はかぼちゃって「アンチエイジング野菜」って言われるくらい若返り効果バツグンなので、このイベントを機に絶対食べた方がいいんですよ!

実はかぼちゃって野菜の中でも断トツにビタミンが含まれているんですが、その中でも特にBカロチン(ビタミンA)がとっても豊富なんですね。

Bカロチンっていうと、免疫力が高まるとか抗ガン作用があるとかで有名なんですが、それだけじゃない!

体の酸化(いわゆる老化ですね)を防いでくれるので、肌や髪を若々しく保ってくれるとっても有難い成分なんです。

それに加えてかぼちゃには通称『若返りビタミン』って言われてるビタミンEもたっぷり含まれてるので、まさにアンチエイジングにはうってつけの食材なんです^^

ビタミンEに匹敵する?スカイツリーに行ったときはこちらのお店を要チェック!

 

2歳でもモリモリ食べれる&美容にも最適なお菓子を作りたい!

で、調べていくうちに分かったんですけど、どうやらかぼちゃに含まれるビタミンA(Bカロテン)もビタミンEも、『脂溶性』といって油に溶けやすいビタミンなので、油と一緒に調理すると体内への吸収が進むんだそうです。

なので、せっかくなら油を使ってかぼちゃのお菓子を作りたい!

と思って調べたら、まさに素敵なレシピを発見しました~☆

それが、クックパッドで1位になっていた「簡単かぼちゃクッキー」というレシピです。

☆簡単かぼちゃクッキー☆
【材料】
かぼちゃ 40g
砂糖 20g
サラダ油 20g
薄力粉 50g

これなら油も使うし、クッキーなら娘も大好きだし、レシピも簡単そうだし、もうこれに即決です!

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実際に、2歳の娘と一緒に作ってみました。

作り方はとっても簡単。

①かぼちゃをレンジでチンして、皮を切り取る(皮はとっておく)。
※はじめかぼちゃ1/4で作ろうとしたら40g以上あったので、結局1/6くらいしか使わなかったです。かなり安上がり!

②かぼちゃをすりつぶして、砂糖と油と小麦粉を混ぜる。
(ちなみに混ぜる部分は娘にやってもらいました。)

③粘土くらいの固さになったら丸くこねて、顔やかぼちゃを作っていく。

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クッキングシート切らしてて、慌てて牛乳パックを使ってるところがちょっと恥ずかしいですが(笑)。

目はお箸でチョンチョン、口はスプーンでグイーッと(かぼちゃの形はスプーンのみ)、そこに小さい三角に切った皮をちょこんと乗せて完成です!

これなら型なしで簡単に作れるし、なにより2歳の娘がものすごく楽しそうに作ってたので見てて幸せ気分でしたよ~。

ちなみにオーブンに入れる前のものがこちら。

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④予熱をした170度のオーブンで15分焼く!

そして、完成したクッキーがこちら。(娘、なかなかの力作です(*´▽`*)!笑)

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食べてみたら、ほんの~り甘くて、サクサクというより柔らかぁいクッキー☆

2歳の娘が嬉しそうにむしゃむしゃ食べる姿を見て何だかほっこりしちゃいました(*^^*)

 

感想

はじめは子供のためにっていう目的でレシピを探してたんですけど、意外にも美容に最適&予想以上に簡単で安い、そして美味しい&楽しい!
そんな、最終的にすごくお得?なレシピに出会えて大満足です。

お子さんがいる人にももちろんおすすめですけど、自分用に作ってハロウィン楽しみたい人も、かぼちゃで最大限きれいを手に入れたい人もぜひぜひおすすめですよ~!

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